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L’azienda Monserrato nasce nel 1973 da un’intuizione del Cavalier Francesco Zecchina. Con l’aiuto di un giovane amico e fattore cominciò col piantare tabacco e olivi su una superficie di circa 60 ettari. Ad oggi la conduzione dell’azienda è affidata a Paola, figlia di Francesco, e a suo figlio Lucio che hanno avviato un processo di ristrutturazione aziendale finalizzato all’introduzione di nuovi vitigni autoctoni e alla sostituzione della produzione del tabacco con seminativi vari da coltivazione biologica. Monserrato1973 produce tre etichette di olio, una linea di sei vini, pasta a grano duro Saragolla e conserve.